| Меню | Национальная кухня | Реклама |
Бытующее мнение, что, мол, британская кухня проста и неинтересна, в целом и общем - преувеличение. Да, здесь нет таких кулинарных изысков, как у французов, но, тем не менее, у британцев немало действительно вкусных и питательных блюд.
Традиционные ежедневные приемы пищи в Англии выглядят следующим образом: легкий завтрак с обязательным утренним чаем, затем полноценный ланч, потом "священный" ритуал чаепития - файф-о-клок; вечерний обед между 19.00 и 23.00 часами (все зависит от того, где он будет проходить - дома, в гостях или в ресторане).
Блюда национальной кухни основаны, как правило, на мясе и овощах. Самые популярные британские блюда, которые вы можете заказать в ресторане или кафе, - это ростбиф, стейк, разнообразные и очень вкусные супы (из овощей с мясом, из петуха с луком, из бараньей головы с овощами, из бычьих хвостов, из говяжьих или свиных потрохов и т. п.), копченый лосось, всевозможные мясные и картофельные пироги, жареные лепешки и гренки и, конечно, традиционные пудинги с изюмом, курагой, черносливом и т. п.
Кроме того, чрезвычайно популярны на завтрак всевозможные блюда из яиц: яичница с беконом, омлет с гренками, омлет с сыром, вареные яйца с крестьянским батоном или тостами с джемом. Здесь обожают свежевыжатые соки и не мыслят жизни без чая. Такого количества великолепных, самых разнообразных сортов чая вы не увидите больше нигде! К чаю подают маффинс (maffins) - маленькие кексы в гофрированных корзиночках из вощеной бумаги или сдобные булочки с джемом и скоунс (scones) - специальные глазированные коржики, разрезанные на части, их мажут маслом или густыми сливками.
Среди британских напитков лидером является пиво, причем местное нефильтрованное или великолепное темное (типа Гиннесс) и традиционный очень вкусный эль (светлое, очень густое и крепкое пиво).